Pizzeria a Levanto
◉ GRANI ◉ LIEVITI ◉ BIRRE
La Pizzeria Duca è un locale caratteristico nel centro storico di Levanto.
Caratteristica principale della pizzeria è la creatività di Gianluca che, grazie alla sua esperienza e creatività, propone
pizze uniche e originali!
Pizzeria Duca ti aspetta con pizze gourmet, birre artigianali e prodotti del territorio
Pizzeria Duca con sede a Levanto, in provincia della Spezia, è un locale caratteristico, posizionato nel centro storico della cittadina proprio di fronte all'antica Chiesa di San Rocco e capace di offrirti un ambiente rilassante nel quale apprezzare una pizza di eccellenza e una cucina genuina fatta di ingredienti di qualità.
In particolare, alla base della proposta della nostra pizzeria, c'è la creatività del proprietario e pizzaiolo Gianluca che offre l'esperienza di tanti anni di attività con l'obiettivo di stupirti costantemente attraverso il sapore e la qualità delle sue pizze.
Nella nostra pizzeria utilizziamo delle farine speciali che ci permettono di ottenere un impasto a lenta lievitazione naturale, capace di donare gusto e alta digeribilità.
Le pizze sono disponibili in tante varianti partendo da quelle più tradizionali fino ad arrivare alle pizze gourmet da abbinare a birre artigianali e birrifici nazionali. Infine puoi completare il pasto nella nostra pizzeria scegliendo i tanti dolci caserecci disponibili. Siamo aperti tutti i giorni dal lunedì alla domenica dalle 19 alle 24.
Il nostro menù cambia in base alle stagioni per garantire sempre una scelta di prodotti freschi e del territorio.
Pizzeria Duca vi aspetta per farvi gustare le eccellenze della Liguria.
Le nostre pizze gourmet
Nella nostra pizzeria offriamo al cliente tutto il necessario per trascorrere una splendida serata all'insegna del divertimento e del buon gusto.
Prepariamo una pizza di qualità utilizzando ingredienti selezionati presso i migliori fornitori del territorio per garantirti la massima soddisfazione.
In particolare, potrai scegliere tra nuovissime pizze gourmet che potranno fare al tuo caso.
Si tratta di ingredienti meno consueti ma che si abbinano alla perfezione tra di loro garantendo un equilibrio di sapori insospettabile come nel caso della pizza con prosciutto crudo DOP, rucola e pomodoro oppure potrai scegliere la versione con verdure di stagione, pesto, patate e pomodori datterini gialli e rossi.
Farine speciali e ingredienti del territorio
Prepariamo tante gustose pizze facendo leva sulla creatività del pizzaiolo e sulla possibilità di utilizzare degli ingredienti selezionati del territorio e delle farine di pregio.
Per poter offrire un prodotto di grande qualità selezioniamo le farine che ci permettono di ottenere un impasto genuino e gustoso. Utilizziamo tante tipologie differenti di farine per assecondare non solo le esigenze di gusto, ma anche altri aspetti come la volontà di tenere sotto controllo il peso corporeo o la farina senza glutine per ottenere un impasto adatto per i celiaci.
Se vuoi scoprire maggiori informazioni su tutte le nostre proposte di pizza e per prenotare un tavolo, contattaci utilizzando il numero di telefono che trovi su questo sito o compila e invia il modulo dedicato.
Pizza a lievitazione naturale
L'aspetto importante della preparazione di una pizza è l'impasto che deve essere effettuato con una certa manualità e con l'utilizzo di farine di primissima qualità.
L'impasto deve essere sottoposto a una lievitazione naturale molto lunga che permette di ottenere un prodotto finale gustoso e al tempo stesso altamente digeribile.
Successivamente si procede con la cottura a temperature non elevatissime per riuscire a mantenere il prodotto leggermente croccante nella parte più esterna e morbido in quella interna.
Cerchi una pizza gourmet con ingredienti di eccellenza?
Prenota un tavolo da Pizzeria Duca a Levanto, ti aspettiamo!
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